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La cabane à farine plus proche de la nature et du terroir

POINTs DE VENTE

VEREXAL
4,rue Mohler
67210 OBERNAI
Chèvrerie le CABRIOLAIT
54 A rue Principale
68470 MOLLAU
ESPRIT D'ALSACE
ZA de la Passerelle
68190 ENSISHEIM
ARTISANS DU MONDE
8, rue de la Grenouillère
68000 COLMAR
VERGERS ET VIGNES SESTER
78, rue d'OR
68500 BERRWILLER
JARDINS D'ALSACE
9, route de Volgelsheim
68600 ALGOLSHEIM
FERME AUX PAMPILLES
10, rue de l'Abattoir
68290 MASEVAUX
TREFLE VERT
10, rue Lavoisier
68012 COLMAR
Ferme FRICK
rue des Champs
68250 GUNDOLSHEIM
Ô ptit marché de Justine
12 rue des vignes
68600 DESSENHEIM
A.S HAENNI
7, rue de Merxheim
68190 RAEDESHEIM
SAVEURS D'ALSACE
5, rue du Chasseur
68000 COLMAR
MARCHE DU PRESSOIR
22, rue Anémones
68250 WESTHALTEN
La Ferme Clarisse
28, route des Vins
68420 SIGOLSHEIM
SUPER U
18, rue Martin Hilti
68140 MUNSTER
Ferme de la JUDEMATT
8, rue aux remparts
68250 ROUFFACH
       

MAGASINs DE PRODUCTEURs

COEUR PAYSAN

Route de neuf Breisach
68000 Colmar

ECHOPPE PAYSANNE

68150 Ribeauvillé

CELLIER DES MONTAGNES

68650 Hachimette

FRAÎCHEUR PAYSANNE

52, rue de Colmar
68270 RUELISHEIM

CHAMPS DE L’ILL

 36, rue de Thann
68720 SPECHBACH-LE-BAS

ILOT FERMIER

68560 HIRSINGUE

ILS UTILISENT NOS PRODUITS

BOULANGERIE ARNAUD et FRED
16, grand'rue
68770 AMMERSCHWIHR

BOULANGERIE IMHOFF
5, rue Fleischhauer
68000 COLMAR

SAS MUDIS Centre E.Leclerc
7, rue Gay Lussac
68100 MULHOUSE

AUBERGE DU PARC CAROLA
48, route de Bergheim;

 68150 RIBEAUVILLE

RESTAURANT Les 3 Alsaciennes

 30, route  des Vins
68240 SIGOLSHEIM

RESTAURANT A LA MAISON

 9, rue de la Justice
68100 MULHOUSE

Au FOURNIL'LY

38 Grand-Rue 68500
HARTMANNSWILLER

 

 

Production et transformation de céréales à Dessenheim

 

Depuis plusieurs générations, notre exploitation familiale "La Cabane à farine" à Dessenheim, dans le Haut-Rhin, cultive, en rotation culturale, 43 hectares de blé, épeautre (non hybridé - variété Ebners Rotkorn), soja et maïs, selon une démarche responsable et respectueuse de la nature, de l’environnement, mais également de bonnes pratiques agricoles.

Spécialisés dans la fabrication de farine dans le Haut Rhin, nous sommes situés à 16km de Colmar, entre Neuf-Brisach et Ensisheim. Nous sommes spécialisés dans la culture et la transformation de blé tendre, de blé dur  et d'épeautre en farine. 

Au fil des années, la culture de blé tendre est devenue une vraie passion nous ayant conduit à nous diversifier pour proposer, en 2011, la farine et, en 2014, des spécialités maison "à cuisiner comme des pâtes". Ces spécialités maison sont réalisées à partir de notre farine moulue sur meule de pierre.

Toujours soucieux d'évoluer, nous cultivons, depuis 2016, du blé dur afin de proposer dans notre gamme des pâtes aux oeufs 100% alsaciennes en partenariat avec un éleveur de volailles en agriculture biologique de la région.

Nous avons adhéré au réseau Bienvenue à la ferme,  pour contrôler la qualité de nos produits et de notre mode de production.

 

3 rue de Wolfgantzen 68600 Dessenheim
06 89 49 60 80 06 75 64 77 90 contact@la-cabane-a-farine.fr

en vente directe à la ferme...

Nous vous proposons nos produits en vente directe à la ferme (au détail et en vrac).

Les mercredi après-midi de 14h à 17h et samedi après-midi de 14h à 16h.

Dans le domaine de la fabrication de farine Haut Rhin, nous serons ravis de vous accueillir sur notre exploitation agricole pour vous faire découvrir notre technique artisanale de transformation et vous faire partager notre passion.

Pour tout complément d’information ou encore pour prendre rendez-vous et venir visiter notre exploitation agricole et découvrir la tradition, n’hésitez pas à contacter La Cabane à farine.

 

... OU CHEZ NOS PARTENAIRES ! 

Vous pouvez retrouver nos produits dans plusieurs points de vente à travers l'Alsace.

Vous pouvez également goûter les pains, au goût authentique, réalisés par nos partenaires boulangers qui nous font déjà confiance.